10 de septiembre de 2024
Para producir “carne artificial”, “se requieren cantidades muy importantes de energía fósil”
:quality(85)/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com/infobae/EIHWW4ZGPVB6POSIO6Z5FBZEY4.png)
Lo aseguró el titular de la OPIC, Juan José Grigera Naón, quien planteó, además, una cuestión aún no resuelta a nivel internacional: cómo deberían denominarse estos productos creados en laboratorio a partir de células madre extraídas de músculos de animales
Grigera Naón deja planteada una cuestión de nomenclatura que no resulta menor: ¿cómo denominar a un alimento que se produce cultivando células de animales en un laboratorio? ¿Deberíamos hablar de “bife” o “hamburguesa” deSin dudas, no es sólo una cuestión semántica. De hecho, la Organización para las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) ha señalado que “la terminología desempeña un papel fundamental en el proceso destinado a garantizar que los alimentos sean inocuos”, y agrega que “la cuestión de la nomenclatura es uno de los problemas que se plantean a medida que la humanidad intensifica la búsqueda de nuevas formas de proteínas”.
En ese contexto, la FAO analizó una serie de nombres acuñados en los últimos tiempos: Takeuchi, explicó que, aunque no se estableció una denominación oficial para el producto, la mejor opción sería la de “alimentos derivados de cultivos celulares”.
COMPARTIR:
Notas Relacionadas
CITAS Y FRASES.-
Paula Cuevas es unaemprendedora, experta en salud y bienestar, que se enfoca en ayudar a las personas a encontrar un estilo de vida más saludable.
El panorama cambiante de los medios argentinos: Un análisis de la realidad
En los últimos años, el panorama mediático en Argentina ha experimentado transformaciones significativas, especialmente a raíz del auge de las plataformas digitales. Los canales de televisión tradicionales y la prensa escrita están en declive, mientras que los servicios de streaming, los medios de comunicación en línea y las redes sociales ganan terreno entre la población. Este cambio ha generado la creencia generalizada de que las redes sociales han suplantado por completo a los medios tradicionales. Sin embargo, esta idea es errónea, ya que ignora la complejidad del consumo de noticias en la actualidad. Por Ariel Alejandro Lareu Da Peña.
