5 de noviembre de 2024
El nutriente olvidado que mejora la digestión, fortalece el sistema inmune y protege la salud mental
Su consumo insuficiente está vinculado con varias enfermedades crónicas, destacándose su importancia para una vida saludable
>Lo esencial: en una era donde las prote�nas dominan la dieta, expertos destacan la importancia de la fibra no solo para la digesti�n, sino tambi�n para la salud mental. Adem�s de regular el tr�nsito intestinal, alimenta el microbioma, que produce �cidos grasos de cadena corta con efectos antiinflamatorios en �rganos vitales como el cerebro y el coraz�n. Estudios del King?s College London se�alan que su consumo puede reducir el riesgo de depresi�n y mejorar la memoria en adultos mayores.
En una �poca en la que las M�s all� de sus beneficios para la digesti�n, los estudios m�s recientes indican que la fibra tambi�n podr�a desempe�ar un papel importante en la salud mental, espec�ficamente en la prevenci�n de la depresi�n y en el mejoramiento de la funci�n cognitiva en adultos mayores.
La mirada sobre el papel de la fibra en la salud intestinal ha evolucionado. Hist�ricamente, era conocida como ?forraje? y su principal funci�n se relacionaba con la regularidad intestinal. ?La fibra insoluble ayuda a empujar los alimentos a trav�s del cuerpo, mientras que la fibra soluble ayuda a absorber agua, facilitando la evacuaci�n?, explic� la nutricionista Priya Tew, de Dietitian UK y portavoz de la British Dietetic Association.La fibra act�a como el principal alimento para el microbioma intestinal, una comunidad de trillones de microorganismos que viven en los intestinos y que son clave para una buena salud. La doctora Emily Leeming, nutricionista, explica a The Telegraph, que estos microorganismos producen �cidos grasos de cadena corta al digerir la fibra, lo que tiene un potente efecto antiinflamatorio que se extiende a �rganos como el coraz�n, el cerebro y los pulmones.El v�nculo entre el consumo de fibra y la salud mental est� atrayendo progresivamente la atenci�n de los expertos. La doctora Emily Leeming menciona en una entrevista con Daily Mail que cada 5 gramos adicionales de fibra consumidos se asocian con una reducci�n del 5% en el riesgo de depresi�n. ?Esto equivale a una porci�n de frijoles o unas onzas de chocolate negro con m�s del 70% de cacao?, afirma. Esta relaci�n podr�a explicarse en parte por los efectos de los �cidos grasos de cadena corta en el sistema nervioso, los cuales son producidos por el microbioma al digerir la fibra.
Por lo tanto, incrementar la ingesta de fibra es una forma efectiva de mejorar tanto la salud f�sica como mental. Ahora bien, esto debe hacerse de forma gradual. La Doctora Federica Amati, nutricionista, explica en el Daily Mail que es recomendable aumentar la fibra poco a poco para permitir que el cuerpo se adapte, ya que si se la incrementa de forma brusca, se podr�a experimentar hinchaz�n y gases. A su vez, la doctora enfatiza la importancia de consumir fibra de diferentes fuentes, ya que cada fruta y verdura ofrece una combinaci�n �nica de fibras que alimentan a distintas especies de bacterias en el microbioma.
