La actividad incluyó controles de glucemia, charlas informativas, degustaciones de alimentos sin gluten y un espacio destinado a la salud mental, entendiendo la importancia de abordar el bienestar de manera integral. También participaron Farmacias del Plata y las emprendedoras locales “Raíces Gluten Free” y “Qué Rico”, quienes compartieron productos sin TACC y alternativas alimenticias para quienes deben mantener una dieta libre de gluten.

La directora de Desarrollo Humano y Salud, Carina Muñoiz, destacó el acompañamiento de la comunidad y el trabajo realizado durante todo el mes. “Durante mayo el Municipio realizó diferentes actividades vinculadas a la celiaquía y este jueves llevamos adelante un taller de cierre con una gran convocatoria. Hubo información, controles de salud, degustaciones y participación de distintas instituciones y emprendedoras locales. Seguimos apostando a la formación de hábitos saludables y al trabajo conjunto para acompañar a las familias”, expresó.

La jornada también puso en valor la importancia del trabajo articulado entre el sector público y privado para ampliar el acceso a la información y generar espacios de acompañamiento. Instituciones, profesionales de la salud, emprendedores y equipos municipales trabajaron de manera conjunta para acercar herramientas útiles a la comunidad y fortalecer acciones de prevención y cuidado.

La celiaquía es una enfermedad autoinmune producida por la intolerancia permanente al gluten, una proteína presente en el trigo, la avena, la cebada y el centeno. Su tratamiento consiste en mantener una alimentación estricta libre de gluten durante toda la vida, evitando la contaminación cruzada y realizando controles médicos periódicos. Por eso, generar espacios de información y acompañamiento resulta fundamental para mejorar la calidad de vida de quienes conviven con esta condición.