No es magia, es química natural (¡y alquimia de abejas!).

Su bajo contenido de humedad + su alta concentración de azúcares = un ambiente donde ni bacterias ni hongos pueden sobrevivir.

Además, las abejas añaden una enzima especial: glucosa oxidasa, que al contacto con el agua produce peróxido de hidrógeno, un antimicrobiano natural.

Arqueólogos han encontrado miel de hace más de 3.000 años en tumbas egipcias… ¡y aún era comestible! 

Mientras esté sellada, seca y lejos de la humedad, la miel no se daña jamás.

Un alimento milenario diseñado por la naturaleza para durar para siempre.

Fuente: https://www.facebook.com/AGROCAMPOTECNO?mibextid=ZbWKwL