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ACTUALIDAD
6 de febrero de 2025
DEL DICHO AL HECHO "RESTAURANTE"
El origen de los restaurantes, como tantas cosas que forman parte de la cotidianidad del mundo culinario, está en Francia. La etimología nos hermana la palabra restaurativo con el vocablo restaurante, lugar en el que el cliente tiene la oportunidad de reponer los estómagos cansados.
GUSTAVO DÍAZ BANDRES es periodista, se define a sí mismo como un hombre con amplia versatilidad y capacidad para enfrentar desafíos con determinación y eficacia. “Estoy comprometido y apasionado por la comunicación” siempre dice, además, tengo capacidad para influir y motivar a otros, valentía y capacidad para trabajar bajo presión. Orientado a resultados y estratégico, respaldado por una sólida formación académica y una constante búsqueda de aprendizaje y mejora.
Desde este espacio ahora comparte sus intereses con nosotros en formato innovador.
Argentina sigue inmersa en una profunda crisis económica y política, marcada por altos niveles de pobreza, inflación persistente, aumento del costo de vida y creciente incertidumbre sobre el futuro del país. Si bien la administración del presidente Javier Milei implementó un agresivo programa de ajuste, el descontento público persiste. Al mismo tiempo, la oposición vinculada al peronismo —y en particular el gobernador de Buenos Aires, Axel Kicillof— no ha logrado consolidar un amplio respaldo, lo que abre la puerta a una posible tercera opción política.
Cada martes, comercializadoras, productores, elaboradores y consumidores se encuentran en esta feria en Chacras de Coria para demostrar que otra forma de producir y consumir alimentos es posible. Detrás de cada puesto hay trabajadores que certifican colectivamente la agroecología, sin sellos privados y con un fuerte compromiso con el territorio.